AC Retail Advisory si rivolge a startup, imprenditori e
AC Retail Advisory è una società di consulenza che affianca il management e la proprietà delle società del mondo Retail e Food Industry nella definizione e gestione di:
Chiara visione strategica per trasformare idee in progetti concreti e competitivi nel Retail & Food, in Italia e in Europa.
Ottimizziamo processi e operatività per garantire efficienza, controllo e crescita sostenibile.
Guidiamo lo sviluppo dell’offerta, affinando concept e prodotti per rispondere al mercato con identità distintiva e coerenza operativa.
Rendiamo le operations industriali scalabili, efficienti e coerenti con gli standard di qualità.
Implementiamo sistemi di controllo e Business Intelligence per decisioni rapide, dati chiari e gestione efficace.
Sviluppiamo strategie commerciali mirate per accelerare le vendite e far crescere il business in modo sostenibile.
15 anni di esperienza nel settore Food & Retail
CEO & Managing Director di aziende internazionali e nazionali nel mercato del Food Retail e
precisamente nella ristorazione commerciale
(Fratelli la Bufala, Riso Gallo) e nella GDO (Sushi
Daily, Fiorital, Eathappy Group).
Andrea Calistri ha raggiunto risultati importanti
nello sviluppo delle startup (Eathappy Group da
0 a € 30 milioni in 4 anni, Sushi Daily da 0 a € 45
milioni in 3 anni).
Ha maturato esperienza nella standardizzazione
dei processi lean nello stabilimento produttivo
di 3000 m2 a Bologna con l’insegna Wakame,
controllo dei costi e sviluppo delle vendite.
CIGIERRE – Old Wild West
Creazione del nuovo Manuale Operativo per i loro franchisee del marchio Old Wild West.
DOPPIOMALTO
Affiancamento alla Proprietà per la creazione del manuale operativo e delle operations dell’apertura del primo ristorante a Scalo Milano. Ora arrivati a 51 ristoranti di cui 2 in Francia.
UCI CINEMAS
Affiancamento al Retail Director per la creazione e sviluppo di tre nuovi concept (hot dog gourmet point, pizza gourmet point, bubble tea point) creazione del format Backstage presso UCI LUX Orio Center.
LUNIGIANA FOOD
Start up della Lunigiana, affiancamento alla Proprietà per il remodelling del brand marketing,dell’ottimizzazione
dell’assortimento, dello sviluppo a livello nazionale nel canale GDO dei prodotti.
Hai dubbi? Qui trovi le risposte alle domande più comuni.
AC Retail si rivolge a startup, imprenditori e aziende strutturate nel settore Retail & Food Industry che desiderano trasformare visioni e necessità in risultati concreti.
Che tu sia agli inizi o in una fase di sviluppo, AC affianca il management con approccio strategico, operativo e modulare, offrendo competenze mirate, esperienza internazionale e soluzioni personalizzate.
Ogni progetto è costruito su misura, con un approccio modulare e data-driven, sempre orientato all’efficienza e ai risultati misurabili.
Dallo sviluppo del concept alla definizione della strategia, dalla progettazione commerciale alla strutturazione dei processi, fino alla gestione finanziaria e alla digitalizzazione, operiamo con flessibilità, adattandoci alla realtà del cliente: come advisor del board, come team di consulenza specializzato o con figure di temporary management operative.
Affidarsi ad AC Retail significa avere al proprio fianco un partner solido, capace di coniugare visione strategica e concretezza operativa.
La nostra esperienza internazionale e multisettoriale ci permette di leggere rapidamente le criticità, proporre soluzioni efficaci e costruire percorsi su misura, flessibili e modulabili. Interveniamo dove serve, con l’obiettivo di far crescere il business in modo sostenibile, strutturato e misurabile. Niente teoria, solo azione e risultati.
AC è una società di consulenza che affianca il management e la proprietà delle società del mondo Retail e Food Industry.
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